Hace poco estuve en Chile y tuve la oportunidad de ver una serie de cosas de las cuales ya habÃa escuchado pero tener la experiencia directa es otra cosa. Tres momentos que motivan esta reflexión: almorzar en el Astrid y Gastón de Santiago (además de ver la obras para lanzar o poner un local de Tanta), tomar “pisco sour peruano†y leer una crónica sobre “la nueva movida limeña†en La Tercera de Chile.